Brèves

Une semaine gourmande

15 Octobre 2013

Du 14 au 20 octobre se tient la semaine du goût, dont c’est la 24ème édition.

Au menu aujourd’hui : en entrée une soupe de salade maraîchère. Suivi d’un maigre de vigne, poisson accompagné de sa mousseline de courge « butternut ». Et pour le dessert, une mousse au chocolat au beurre de caramel salé et noisettes du Piémont. Pour la semaine du goût chez Racine 2, situé dans le 1er arrondissement de Paris, c’est un menu des plus gastronomiques.Le tout pour la somme de 39 euros. Cette semaine, c’est l’occasion de sortir et divertir vos papilles, de découvrir de nouvelles saveurs dans les établissements « Tables du goût », partenaires de cet événement gustatif. Education au goût, valorisation de la diversité des saveurs, information sur les produits et leurs origines sont les valeurs sur lesquelles cette semaine est articulé. A l’heure ou le phénomène de la « malbouffe » prend de l’ampleur, cette semaine a pour but de valoriser le patrimoine alimentaire français. 


Photo. © Adrien Huntzinger

Diaporama, la semaine gourmande.

Publié par David Nové-Josserand

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